よく行く立ち飲み屋さんで、2月から始まっているイベント。 豊祝 月夜に呑みたいお酒 酒米と精米歩合を変えた日本酒が8種類あって、①から順番に飲めるみたい。酒米が違うだけで、日本酒の味って本当に変わる。そりゃもう変わる。 ぜひともコンプリートしたい…

美味しい日本酒は、舌と鼻で味わうと思ってる。口の中に広がる味と、鼻に抜けていく香りと。まずは口で味わい、次に鼻で香りを楽しむ。美味しいお酒は、鼻に抜けていく最後の最後まで味と香りを楽しめるんだよね。 日本酒の難しいところは、私にとって美味し…

お役所の文書って、何であんなに難しいんだろ？難しく書かないと死んじゃう病気にでも罹っているんだろうか？ お役所の文書って、何であんなに一文が長いんだろう？一文を長く書かないと死んじゃう病気にでも罹っているんだろうか？ お役所の公的書類の申請…